cafe Clo-bar

奄美にて、音楽好きと猫好きの経営するカフェ

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炭焼き?!・・ すみ・・スミ・・


こんばんは。

これは 一体なんでしょう?


DSC_4768_20130224003323.jpg

これでもかーっっ
という程 焦がしたパスタではないですよ。
・・え?
パスタなのかって?! 

パスタです

知人から 釣れたての『水イカ』を頂いたので
『イカ刺し』『イカそうめん』など
イカ三昧メニューのラストに
イカ墨パスタ』作ってみました。

普通は どうなんですかね?
イカ墨袋の墨、丸々全部使っちゃうもんなんですかね?
こんなに 真っ黒になるなんて・・
ちょっと味見しただけで
お歯黒、磨呂状態でした~

ま、今回は
イカ釣り名人に振りまいがてら
初挑戦させてもらった形なので よいのです。
美味しかったし

次は、Clo-bar 店主自ら get したイカを使って
お薦め menu として紹介しますので
楽しみに お待ちくださ~い

 処々、白いのは 粉チーズです。
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